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平凉市街头小吃推荐
<1. 炸酱面：以面条和炸酱为主要食材，是平凉市非常有名的一种面食。
2. 酸菜牛肉面：以面条和酸菜牛肉为主要食材，口味独特，深受人们喜欢。
3. 手抓羊肉：以羊肉为主料，经过特殊烹饪工艺，口感鲜嫩，营养丰富。
4. 平凉凉粉：以凉粉为主料，加入各种调料，口感滑爽，清凉可口。
5. 羊肉泡馍：以羊肉和馍为主要食材，是西北地区非常有名的一种汤品。
6. 凉皮：以米或面粉制成，加入各种调料，口感滑爽，清凉可口。
7. 酸辣粉：以红薯粉为主料，加入各种调料，口感酸辣可口。
8. 炒粉：以米粉为主料，加入各种蔬菜和肉类，口感鲜美，富有弹性。
9. 西红柿炒鸡蛋：以西红柿和鸡蛋为主要食材，口感鲜美，营养丰富。
10. 香菇炖鸡：以鸡肉和香菇为主要食材，口感鲜美，营养丰富。
平凉的名小吃
平凉的名小吃众多，以下是一些具有代表性的：
1. 平凉锅盔：这是甘肃省平凉市的一道传统特色小吃，其外观呈圆形，象征着团圆。它的制作过程中需要将面粉与水搅拌成面团，然后擀成薄片，醉后在无油的铁锅上烙烤。锅盔外脆内软，表皮呈金黄色，口感酥脆，香气扑鼻。
2. 平凉浆水面：浆水面是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以浆水为原料制成。浆水面条煮熟后，再加入各种调料，如蒜泥、辣椒油等，口感酸辣可口。
3. 平凉油茶：油茶是甘肃省平凉市的传统饮品，由茶叶、面粉、米粉等原料熬制而成。喝起来香浓可口，具有独特的风味。
4. 平凉红汁：红汁是甘肃省平凉市的一道传统小吃，主要原料为面粉、豆类等。红汁口感独特，有浓郁的豆香味。
5. 平凉糖葫芦：糖葫芦是甘肃省平凉市的一道传统小吃，以水果为主要原料，外加糖、色素所制。糖葫芦色泽鲜艳，酸甜适口，是平凉地区街头巷尾常见的小吃。
6. 平凉烧饼：烧饼是甘肃省平凉市的一道传统小吃，主要原料为面粉、芝麻、糖等。烧饼外皮酥脆，内部松软，香甜可口。
7. 平凉肉夹馍：肉夹馍是甘肃省平凉市的一道传统小吃，也是西安肉夹馍的分支。它由两部分组成，一部分是馍，一部分是肉，两者结合在一起，口感丰富，美味可口。
8. 平凉马蹄酥：马蹄酥是甘肃省平凉市的一道传统糕点，因外形如马蹄而得名。它外皮酥脆，内馅甜美，是平凉地区的传统名点之一。
此外，还有平凉八宝冰糖糕、平凉金丝枣、平凉凉粉、平凉浆水排骨面、平凉手工挂面、平凉油茶面、平凉酸汤水饺等也是当地的特色美食。
这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到平凉旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。
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