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北流市特色小吃有哪些
<北流市特色小吃丰富多样，以下是一些典型的代表：
1. 端午汤圆：这是北流地区的传统节庆食品，也是北流人的醉爱。每年农历五月初五，人们会吃这种用糯米做成的汤圆，寓意着生活的圆满与甜蜜。
2. 糍粑：北流的糍粑是用糯米和不同的馅料制成的，口感软糯，深受当地人喜爱。常见的馅料有花生、芝麻等。
3. 豆腐圆：这是一种用豆腐做成的小吃，口感细腻，营养丰富。在北流，人们常常将其作为点心或下酒菜。
4. 煎堆：这是北流地区的传统名吃之一，是用糯米和芝麻等原料制成的。煎堆外脆内软，香甜可口，是人们喜爱的美食之一。
5. 麻团：这是北流人喜爱的一种传统名点，是用糯米粉和芝麻等原料制成的。麻团外皮酥脆，内馅甜美，是北流地区的特色小吃之一。
6. 豆腐花：北流的豆腐花口感细腻，营养丰富，是当地人喜爱的饮品之一。在北流，人们常常将其作为早餐或下午茶点。
7. 牛巴：这是北流的一道传统名菜，选用新鲜的牛肉，经过腌制后烤制而成。牛巴外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，是北流人民喜爱的美食之一。
此外，还有润饼菜、艾叶粑粑、荔枝肉、龙耳糕、富旺凉粽、新丰小蛋糕、大平菇、金桔饼等也是北流市的特色小吃。
这些小吃不仅美味可口，而且富含地方特色和文化内涵，是体验北流市风土人情的重要窗口。
北流小吃特产
北流小吃特产非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
1. 端午粽子：这是北流端午节的传统食品，用糯米、猪肉等食材包裹在绿色的粽叶中，然后蒸煮而成。端午粽子具有香浓可口、肉质鲜嫩、晶莹剔透等特点。
2. 麻团：这是北流地区的传统名点之一，用糯米粉、芝麻、花生仁等原料制成，口感酥脆，香甜可口。
3. 豆腐套：这是一种传统的豆制品小吃，将豆腐与肉末、葱花等配料混合在一起，然后油炸而成。豆腐套外酥里嫩，口感独特。
4. 牛巴：这是北流的一道传统名菜，用牛肉、辣椒等食材烹制而成，味道鲜美，辣而不燥。
5. 润饼菜：这是北流的传统小吃之一，用面粉、瘦肉、虾米等原料制成皮，然后包裹各种馅料，醉后煎炸而成。润饼菜口感软糯，香浓可口。
6. 山心粉：这是一种传统的凉粉小吃，用山芋淀粉制成，口感滑嫩，清凉爽口。
7. 桂花糕：这是北流的传统糕点之一，用糯米粉、桂花、白糖等原料制成，口感软糯，香甜可口。
此外，北流还有许多其他的小吃特产，如烤乳猪、盐水鸡、干榨粉等。这些小吃特产不仅味道鲜美，而且具有独特的地域特色和文化内涵。
在北流品尝这些小吃特产时，可以前往当地的夜市、商业街等繁华地段，那里汇聚了众多的小吃摊点和特产店。同时，也可以尝试在当地的餐馆、酒店等场所品尝到这些美食。
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