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贵州特产小吃有哪些
<贵州特产小吃丰富多样，以下是一些典型的代表：
1. 肠旺面：以肠旺鸡和干辣椒为制作主料，以面条和花生为辅助材料的面食。其起源已经无从考证，是贵州地区的一种特色小吃。
2. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等混合后制成小圆球，再油炸而成。口感香脆，味道鲜美。
3. 荷叶糍粑：用糯米和黄豆制成，因外形似荷叶而得名。口感软糯，香甜可口。
4. 油茶：贵州人从小到大一年醉少也要吃上十次油茶，它由茶叶、炒花生、炸酱等食材制成，喝起来香甜可口，有润肠通便的功效。
5. 酸汤鱼：选用当地新鲜的鱼，搭配多种调料和特制的酸汤煮制而成。鱼肉鲜嫩，酸汤爽口，具有开胃的效果。
6. 苗家酸汤：是苗族人独特的风味小吃，以酸汤为载体，加入各种蔬菜、肉类等食材烹制而成。味道酸辣可口，营养丰富。
7. 豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等混合后制成小圆球，再油炸而成。口感香脆，味道鲜美。
8. 黔五福辣椒面/豆豉：以贵州辣椒和优质大豆为主要原料，经过多道工艺制成的辣椒制品。具有浓郁的香气和适中的辣味，是调味和增香的重要佐料。
9. 玉梦酸奶：采用进口脱脂牛奶发酵而成，口感醇厚且富含蛋白质和钙质，适合各个年龄段的人群食用。
10. 威宁火腿：产自贵州威宁自治县，具有浓郁的香气和独特的口感，是威宁地区的特色美食之一。
此外，还有苗家酸汤粉、侗家酸菜鱼、苗家糍粑、侗家酸肉、侗家酸鸭、苗家酸笋炒肉、侗家酸笋汤、苗家酸汤鱼、苗家酸汤面、侗家酸汤米粉以及苗家酸汤火锅等也是贵州的特色小吃。
这些小吃各具特色，无论是作为早餐还是下午茶点，都能带给人们美味的享受。
贵州有啥子特产小吃
贵州的特产小吃非常丰富，以下是一些典型的代表：
1. 贵州米粉：米粉细腻滑爽，汤料由牛肉、豌豆、葱花等配制而成。
2. 贵州酸汤鱼：选用本土野生鱼和多种调料炖制而成，味道酸辣鲜美。
3. 贵州苗家酸汤：以酸汤为载体，加入各种蔬菜、肉类等食材，味道独特。
4. 贵州苗家糍粑：用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮，口感软糯。
5. 贵州豆腐圆子：用豆腐和肉末制成馅料，外面裹上一层糯米，油炸至金黄。
6. 贵州夜宵烧烤：品种丰富，有鸡翅、鸡腿、鸡心、肉串等，搭配各种调料，味道鲜美。
7. 贵州苗家酸汤粉：以酸汤为底料，加入米粉、黄豆、花生等食材，口感丰富。
8. 贵州豆腐乳：贵州特色的豆制品，味道鲜美，营养丰富。
9. 贵州苗家酸笋炒肉：酸笋和猪肉的搭配，口感独特，酸辣可口。
10. 贵州茅台酒：作为中国的国酒，茅台酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而闻名于世。
此外，还有如玉梦酸奶、威宁火腿、修文猕猴桃等美食，都是贵州的特色小吃或特产。
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