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鹤峰县风味小吃有哪些
<鹤峰县位于中国湖北省西南部，拥有丰富的美食文化。以下是一些鹤峰县的风味小吃：
1. 合渣：合渣是湖北省恩施土家族苗族自治州的特色食品，也是鹤峰县的传统名吃。它是由小块肉、土豆、辣椒等配料混合而成，口感鲜美，营养丰富。
2. 葛仙米：葛仙米是湖北省鹤峰县特产，乃野生葛根加工而成，既可做汤又可当零食。其口感独特，营养丰富，具有健身提神的功效。
3. 油茶汤：油茶汤是湖北省鹤峰县的传统饮品，由茶叶、花生、芝麻等原料熬制而成。它具有独特的香味和口感，既能提神又能消食。
4. 合州烤鱼：合州烤鱼是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县特色美食。选用新鲜的鱼，配以多种调料烤制而成，鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢。
5. 土家酸肉：土家酸肉是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的传统美食。将猪肉腌制在酸菜汁中，经过一段时间的发酵和腌制，味道酸辣可口。
6. 魔芋锅巴：魔芋锅巴是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的传统小吃。以魔芋淀粉为主要原料，经过油炸而成，口感酥脆，香辣可口。
7. 米豆腐：米豆腐是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县的传统小吃。将黄豆磨成浆，再加入适量的米浆混合而成。口感细腻，营养丰富。
此外，烤乳猪、玉露春茶、合渣、葛仙米、油茶汤、合州烤鱼、土家酸肉、魔芋锅巴、米豆腐、老司城酸肉以及恩施硒土豆等也是鹤峰县不可错过的美食。这些小吃不仅味道独特，而且富含各种营养成分，是品尝当地风味的好选择。
鹤峰县风味小吃有哪些品种
鹤峰县位于中国湖北省西南部，拥有丰富的美食文化。以下是一些鹤峰县著名的风味小吃品种：
1. 合渣：合渣是湖北恩施土家族苗族自治州的一种传统饮食，也是鹤峰县的地方特色小吃之一。
2. 葛仙米：葛仙米产自鹤峰县境内，是用葛根制作而成，口感滑嫩，营养丰富。
3. 油茶汤：油茶汤是鹤峰地区一种传统的早餐饮品，以茶叶、花生、芝麻等为原料，冲泡后饮用，具有独特的香味和口感。
4. 合州烤鱼：合州烤鱼是湖北恩施州的传统名吃，选用新鲜的鱼经过烤制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
5. 魔芋锅巴肉丝：魔芋锅巴肉丝是鹤峰县的一道特色菜品，以魔芋丝和猪肉丝为主要原料，经过炸制而成，口感酥脆，味道鲜美。
6. 烤乳猪：烤乳猪是湖北恩施州的一道传统名菜，选用新鲜的乳猪经过烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。
此外，鹤峰县还有米子粑、合渣、葛仙米、油茶汤、合州烤鱼、魔芋锅巴肉丝等多种特色小吃，每一种都承载着当地的历史文化和风土人情。
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